Proses pemanggangan alami dalam tanah liat
Sebelum oven modern digunakan secara luas, banyak masyarakat di berbagai penjuru dunia sudah mengenal metode pemanggangan alami yang memanfaatkan tanah liat. Di Indonesia sendiri, teknik ini telah dikenal sejak masa lampau, terutama di pedesaan atau dalam tradisi kuliner adat yang masih mempertahankan kearifan lokal. Proses ini tidak hanya menghasilkan cita rasa unik, tetapi juga menunjukkan […]
Continue Reading